как открыть свой бизнес
ГЛАВНАЯ О ФАБРИКЕ КОНТАКТЫ
 

ФАБРИКА БИЗНЕСА
Как открыть свой бизнес
Контакты
О фабрике
Задать вопрос
Салонный бизнес
Как открыть салон красоты
Как открыть салон СПА
Ресторанный бизнес
Как открыть ресторан
Как открыть кафе
Медицинский бизнес
Как открыть стоматологическую клинику
Фармацевтический бизнес
Как открыть аптеку
Спортивный бизнес
Как открыть фитнес-центр
Туристический бизнес
Как открыть турфирму
Бизнес развлечений
Как открыть боулинг
Франчайзинг бизнес
Диагностические лаборатории Инвитро
Франчайзинг Via Verde
Цветочный бизнес
Как открыть цветочный бизнес
Санаторный бизнес
Как открыть WELLNESS в санатории
Научиться бизнесу
Курсы обучения ресторанному бизнесу
Школа бартендеров
 
Вся Фабрика Бизнеса:
Салонный бизнес
СПА бизнес
Ресторанный бизнес
Стоматологический бизнес
Аптечный бизнес
Фитнес бизнес
Как открыть боулинг
Туристический бизнес
Франчайзинг бизнес
Цветочный бизнес
Санаторный бизнес
Партнеры:
 


<< назад к списку

Демократичный ресторанный бизнес пришел на Рублевку

Что бы ни говорили, а Рублевка прославилась и надолго своими амбициями крутизной. Каких только брендов роскоши здесь нет - бутики всех мировых торговых марок, начиная от одежды заканчивая автомобилями.  До сих пор и ресторанный бизнес в этих краях отличался именно тем, что «за просто так» пообедать или поужинать было практически нереально. Однако времена изменились, и на шоссе счастья и успеха должны были появиться  и более демократичные по ценам, хотя уж точно не отстающие по качеству заведения общепита. И они появились. Несмотря на спад в ресторанном бизнесе, вызванный мировым кризисом, сеть рыбных ресторанов Порто Мальтезе открыла здесь свой первый ресторан, причем весьма крупный даже по меркам столицы. Наверное, даже самый крупный. Так что поклонники  домашней средиземноморской кухни получили возможность отобедать неподалеку от дома, потому что до этого до ближайших точек питания Порто Мальтезе им надо было ехать в центр Москвы.

Любопытно, что никаких корректив в ценах владельцы ресторанного дела Порто Мальтезе делать не стали. И решили войти на рублевский сегмент рынка с такими же ценами, как и везде. То есть по местным меркам, весьма умеренными. Точно так же, как и в остальных ресторанах сети, главные фишки мальтийского ресторанного бизнеса - свежая рыба и морепродукты, поставляемые самолетами из разных стран и регионов (в основном из Европы, хотя редкие для нашего рынка дальневосточные устрицы, морские гребешки, ежи и т.п. поставляются с берегов Японского и Охотского моря и Тихого океана).  Как всегда в центре - огромная рыбная витрина, где свежие морепродукты ждут пока гости заведения не укажут на них пальцем и не попросят приготовить их одним из семи способов.  Всегдашние сербы-официанты, говорящие по русски с нежным акцентом. В общем, все традиционно, если бы не одно но. Происходит это теперь на Рублевке.

Показатель для ресторанного бизнеса весьма симптоматичный - хорошо не всегда должно быть дорого. И уж тем более не должно быть заоблачно дорого,  где бы ни находился ресторан.  Давайте посмотрим, проследим за тем как приживется демократичное заведение в куртуазном и манерном месте.

Источник: Фабрика Бизнеса

29.06.2010



Copyright © 2005 FabrikaBIZ.ru
 
Новости выставки:

Глобальный конгресс INMODE
23.03.2024

Инициальный курс для косметологов. Процедуры и средства домашней терапии для лица. Санкт-Петербург
22.03.2024

Мастер-класс по технологии FACEtite + MORPHEUS8
20.03.2024

Инициальный курс для косметологов. Процедуры и средства домашней терапии для тела. Москва
19.03.2024

Повышение квалификации косметологов, продвинутый уровень Inmode
17.03.2024

Вебинар-практикум по процедурам в боксах guinot
16.03.2024

Саммит интеграций в эстетической медицине SIAM (Summit of Integrations in Aesthetic Medicine)
13.03.2024

Инициальный курс для косметологов. Процедуры и средства домашней терапии для тела. Санкт-Петербург
11.03.2024

Повышение квалификации c Pluryal
10.03.2024

Симбиоз «золотого» сечения и филлеров Neauvia: процедуры с длительным лифтинг-эффектом
07.03.2024

Мартовские акции и спецпредложения продукции для косметологов
06.03.2024

Встречаем весну вместе: 14 марта - день красоты с Guinot
06.03.2024

Окунитесь в атмосферу сказки вместе с Кит Мед
04.03.2024

Лечение симптомокомплекса постакне у сложных пациентов: авторские протоколы
04.03.2024

 



 
 
Новости косметологической выставки Cosmo-Expo:

Оборудование для салонов красоты
Профессиональная косметика
Статьи для специалистов
Статьи о салонном бизнесе
Статьи разные
Новости косметологической выставки

 
 

 
Rambler's Top100  
 
 
Реклама: