<< назад к списку
Развитие ресторанного бизнеса в Нижнем Новгороде дает массу преимуществ и городу, и его жителям
За первое полугодие этого года в Нижнем Новгороде было открыто 29 предприятий общественного питания. А всего за последние три года, по оценке специалистов департамента экономики, планирования и предпринимательства администрации Нижнего Новгорода, сеть общественного питания увеличилась на 45 заведений.
В этой сети ресторанный сегмент в городе занимает 6,4%. В настоящее время много объектов находится в стадии строительства, например, ресторан в районе Георгиевского съезда, ресторанный комплекс в районе Гребного канала, клубный ресторан в парке имени Пушкина и многие другие.
Анализируя рынок нижегородского ресторанного бизнеса, следует отметить тенденцию роста демократичных предприятий питания. Особое развитие в городе получили такие сети, как «Пицца Веро», «Бродвей пицца» и «Мир пиццы». Всего в Нижнем Новгороде функционирует несколько десятков пиццерий.
Также в городе действуют предприятия, входящие в состав мировых, российских и местных ресторанных сетей, это - ООО «Частные пивоварни «Тинькофф», ЗАО «Синтагма групп» (сеть ресторанов быстрого обслуживания «Едок») и другие.
Еще одной новацией в нижегородском ресторанном бизнесе является активное строительство предприятий стационарного фаст-фуда. Уже открылись первые заведения московских сетей, и началось развитие нижегородского фаст-фуда в сетевом варианте.
В настоящее время крупнейшим оператором ресторанного рынка Нижнего Новгорода группой компаний «Пир» в торгово-развлекательном центре «Шоколад» открыты фаст-фуды «Ростикс» и «Мока-Лока». Кроме них функционируют фаст-фуды «Блинок», «Паб-City», открылись франчайзинговые проекты «Елки-палки экспресс», «Маленькая Япония» и «Ростикс-KFC».
Продолжают развиваться предприятия общественного питания такого формата, как чайные, кофейни и шоколадницы, всего их по Нижнему Новгороду насчитывается свыше десяти.
По мнению городских властей, развитие ресторанного бизнеса дает массу преимуществ и городу, и его жителям. Это и множество дополнительных рабочих мест, и поступления денежных средств в местный бюджет в виде налогов.
Стоит отметить, что сумма Единого налога на вмененный доход, выплаченная предприятиями общественного питания в 2008 году, составила 55 миллионов рублей.
Подробнее об этой теме читаейте в статье "Успешное развитие ресторанного бизнеса начинается с мелочей".
06.11.2009
|
