<< назад к списку
Дизайн и ремонт ресторана
Успешность ресторана как бизнес-проекта зависит не в последнюю очередь от дизайна ресторана, и от того, насколько качественно выполнен сам ремонт ресторана. В большей степени от уютности обстановки в вашем ресторане будет зависеть, насколько ваше заведение будет популярным среди посетителей. Завоевать истинную народную любовь сможет только тот ресторан, который будет уникальным в своем роде, в котором будет создана неповторимая атмосфера и уют, здесь играет большую роль дизайн интерьера ресторана.
При создании дизайна ресторана особенно важным является образ потенциального посетителя будущего ресторана, мы должны учитывать все его притязания, требования к определенному уровню комфорта, дизайн ресторана должен зависеть от его специфики. Не менее важным для создания успешного проекта является и кухня ресторана. Абсолютно разные концептуальные проекты ресторанов необходимы для кухни, к примеру, европейской, и для fast food. Допустим, если кухня ресторана будет экзотической, то дизайн интерьера ресторана можно разработать в восточном стиле. Если же заведение представляет собой пиццерию, то дизайн ресторана в таком случае может быть выдержан в итальянском стиле. Дизайн интерьера ресторана будет определяться еще и требуемым качеством и уровнем обслуживания, режимом работы ресторана, его эксплуатационными и эстетическими характеристиками.
Как уже говорилось, разработка дизайна ресторанов должна основываться на специфике каждого ресторана в отдельности. Кроме того, дизайн интерьера ресторана во многом зависит еще и от того, в чем заключается «изюминка» именно этого заведения. Допустим, в ресторане есть отличный бар. Именно эту особенность и нужно стараться подчеркнуть при разработке дизайна ресторана.
Самое важное условие, которое необходимо соблюдать при создании проекта — это продуманность и совместимость всех элементов дизайна: отделки, освещения, мебели, дверей, окон, элементов декорирования. В этом и заключается главная задача проекта дизайна ресторана — гармоничность всех элементов, которая создает атмосферу комфорта и уюта в сочетании с уникальностью стиля ресторана.
Дизайн интерьера ресторана должен обеспечивать организованное распределение свободного пространства таким образом, чтобы оно соответствовало функциональным потребностям персонала. При этом дизайн интерьера ресторана должен быть таким, чтобы, войдя в него, посетители погружались в мир комфорта и уюта. Качественный дизайн ресторана должен представлять собой сложную и гармоничную композицию на определенную тему. Но помните, что дизайн ресторана не является только дизайном интерьера. Ведь хорошо продуманный дизайн ресторана должен плавно и гармонично перетекать от дизайна интерьера ресторана к дизайну его экстерьера, без резких переходов, смены стиля. Естественно, заниматься дизайном интерьера ресторана должен профессионал.
Но мало на высшем уровне выполнить дизайн-проект ресторана, важно еще достойным образом воплотить задуманное в жизнь. Некоторые владельцы ресторанного бизнеса, пытаясь сэкономить, пользуются услугами непонятных строительных бригад, в результате - многочисленные переделки, затягивание сроков, задержка с открытием. Вот почему, особенно если вы на аренде, которая тикает как счетчик в такси, лучше воспользоваться услугами проверенных строительных компаний, о солидности которых говорит их длительная история существования. Одной из строительно-ремонтных фирм, специализирующихся на ремонте ресторанов является компания Северянин Строй, которая производит ремонт ресторана любой степени сложности, при этом отделка ресторана будет производиться в полном соответствии с дизайном, полюбившимся Вам и Вашим посетителям.
Специалисты Северянин Строя готовы разработать для вас дизайн проект ресторана, а также провести капитальный ремонт ресторана, направленный на кардинальное изменение внешнего облика помещения. Капитальный ремонт может включать в себя демонтаж имеющихся конструкций, замену покрытий полов, установку новых систем водоснабжения и коммуникаций и многое другое. Специалисты компании обладают большим опытом работы, который в сочетании с самым современным оборудованием, гарантирует клиентам высокое качество ремонта и отделки помещения любого типа.
По материалам сайта artpeople.ru 02.10.2008
|
