Как открыть ресторан
ГЛАВНАЯ О ФАБРИКЕ КОНТАКТЫ
 

РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС
Ресторанный бизнес
Как открыть ресторан
Услуги
Готовые разработки
Семинары
Статьи
Новости рестораного бизнеса
Курс обучения ресторанному бизнесу
Контакты
Контакты
Ресторанный бизнес

РестоСнаб
Поставки продуктов питания ресторанам с минимизацией затрат. Экономия до 25% без потери качества. Бесплатный аудит закупок.


 
разрешение на работу в России в Москве

Google:
Вся Фабрика Бизнеса:
Салонный бизнес
СПА бизнес
Ресторанный бизнес
Стоматологический бизнес
Аптечный бизнес
Фитнес бизнес
Как открыть боулинг
Туристический бизнес
Франчайзинг бизнес
Цветочный бизнес
Санаторный бизнес
Директ Фабрика:
 

<< назад к списку

С чего начать ресторанный бизнес

Вы не знаете, с чего начать ресторанный бизнес? Эта статья поможет вам в этом нелегком деле. Для начала нужно выбрать подходящее место. Определитесь с вашей целевой аудиторией. Например, если вы задумали открыть кафе, фаст-фуд или бар, то размещайте его поближе к рынкам, учебным заведениям и торговым центрам.

Если же вы решили стать ресторатором самого высокого класса, то место для ресторана нужно выбирать особенно тщательно. Размещать его нужно не в промзоне, а в элитной части города, ведь там живут обеспеченные люди, которые могут стать постоянными клиентами вашего заведения.

Следующий вопрос это покупка или аренда подходящего помещения. В России тяжело найти помещение, которое подошло бы для размещения ресторана. Кроме того, эксперты советуют покупать помещение под ресторан, а не брать его в аренду.

Заключая любую сделку с недвижимостью, нужно пригласить юриста, который проверит законность и и подлинность всех документов.

Еще один важный вопрос заключается в сумме, которая вам понадобится для открытия ресторана. Давайте посчитаем:
- покупка или аренда помещения;
- оплата услуг юриста и риэлтора;
- ремонт;
- приобретение и монтаж оборудования;
- разрешительная документация;
- найм персонала;
- закупка продуктов, столовых принадлежностей, посуды и пр.

Оборудование рабочего пространства нужно поручить профессионалам. Они могут подсказать, как лучше всего разместить оборудование для бесперебойной работы вашего заведения.

Хорошая кухня очень важна для любого ресторана. Она зависит от личных вкусов ресторатора и направленности его детища. Более же подробное меню будет разрабатывать шеф-повар, которого нужно взять на работу не позднее, чем за пару месяцев до открытия заведения.

Покупка посуды и инвентаря – очень важный вопрос. Лучше потратиться сразу и купить профессиональную посуду, которая очень быстро окупится. Она долго сохраняет надлежащий вид, не трескается, устойчива к падению и ударам.

К кухонному инвентарю подобные рекомендации также относятся. Но при покупке инвентаря лучше всего будет, если вы посоветуетесь с шеф-поваром, так как именно он будет работать этими инструментами.

Найм персонала начинайте заранее. Сначала необходимо подобрать людей на ключевые позиции, а остальной штат набрать уже после открытия вашего заведения.

И последним по списку, но не по значению является бизнес-план ресторана. С помощью него вы сможете не только взять кредит в банке, но и подготовиться к управлению рестораном.

Теперь можно поговорить еще и о том, как закупки влияют на прибыльность ресторанного бизнеса. О том, как одни владельцы ресторанного бизнеса теряют на закупках продуктов питания для своего ресторана, в то время как другие рестораторы достигают экономии до 25% при поставках продуктов в ресторан, за счет умелых действий и правильного выбора поставщика.

11.12.2012




Зима, пора обучать администраторов!

Обновлен наш дистанционный курс обучения администратора салона красоты, теперь помимо подробного описания того, что и как фронт-менеджер должен делать от рассвета до заката (включая искусство продаж), добавлены готовые скрипты телефонных разговоров с клиентами

Подробнее ...






 
ЗАДАТЬ ВОПРОС
 





Виртуальная конференция
Управляющий салона красоты. Подробнее..
Как выбрать профессиональную косметику?
Выбор профессиональной косметики для салона красоты или СПА салона - лишь на первый взгляд простое дело, с которым справится любая женщина. Действительно, косметических линий ОЧЕНЬ много. На любой вкус. Подробнее..
Как выбрать оборудование для салона красоты?
Выбрать оборудование для салона красоты и СПА оборудование - непростой шаг в деле создания салонного бизнеса. Каждая рабочая и вспомогательная зона требует порой десятков единиц техники: это ... Подробнее..


Copyright © 2005 FabrikaBIZ.ru
 
Новости ресторанного бизнеса:

Краткая и спорная история ямских прелестей ресторанной жизни
29.04.2014

Ресторанное оборудование. Что новенького?
29.07.2013

С чего начать ресторанный бизнес
11.12.2012

Потери в ресторанном бизнесе неизбежны?
10.12.2012

Как выбрать поставщика продуктов питания для ресторана
10.12.2012

Эксперты ресторанного бизнеса дают подсказки на что обратить внимание при выборе места проведения новогоднего корпоратива
04.11.2010

Дизайн ресторанного бизнеса – победители рейтинга Российского дизайна
09.04.2010

Чаевые в ресторанном бизнесе
23.09.2009

Чаевые в различных отраслях сферы услуг
26.05.2009

Основная угроза во время кризиса для ресторанного бизнеса
03.02.2009

Как открыть ночной клуб и сделать его популярным
20.11.2008

Ремонт и отделка ресторана - настоящее искусство
02.10.2008

архив старых статей >>
 



 
 
Союз поставщиков красивого бизнеса:

 
 

 
Rambler's Top100  
 
 
Реклама: